Artichaut

En bref

Qu'est-ce que l'artichaut ?

L’artichaut est une grande plante herbacée utilisée aussi bien en cuisine qu’en phytothérapie. Si la tête d’artichaut est connue pour sa saveur fine, les feuilles présentes sur la tige de l’artichaut renferment quant à elles de puissants principes actifs naturels. Ces derniers présentent des propriétés bénéfiques pour la détoxification de l’organisme, l’élimination des graisses et le confort digestif. Pour bénéficier de ces vertus, plusieurs compléments alimentaires ont été développés.